Cara membuat chicken cordon bleu with thousand island

Chicken cordonbleu
Bahan : 1

• Daging ayam filet 125gr
• Keju mozarela :10gr potong panjang
• Smoke beef : 1 slice
• Tepung terigu: secukupnya
• Telur: 1 butir
• Tepung roti : secukup nya
• Garam : 1/4 sdt
• Merica : secukupnya

Bahan thousand island

• Mayonaise : 50gr
• Sauce sambal : 30gr
• Sauce tomat :30gr
• Jeruk nipis : 1/2 sdt
• Garam : 1/4 sdt
• Merica : 1/4 sdt
• Bawang bombay : 10gr di cop
• Paprika merah dan ijo : 10gr di cop

Cara membuat chicken cordon bleu:

• Pipih kan / tipiskan daging ayam dengan palu tenderizer
• Tambahkan bumbu pada daging dengan garam dan merica,  rata kan bumbu tambahkan salad oil
• Ratakan daging ayam di atas cuten board ( talenan) letakan smoke beef di atas daging, lalu letakan keju mozarela di atas smoke beef, lalu gulung dengan rapih, jangan lupa kunci ujung ujung nya dengan tusuk gigi
• Lalu siapkan kocokan telur yang sudah di campur air / susu sedikit, 
• Lalu ayam yg sudah di bentuk td di masukan ke tepung terigu, lalu masukan ke kocokan telur, lalu masukan ke dalam tepung roti
• Ratakan tepung roti, dan padatkan
• Panaskan minyak, lalu goreng sampai berubah warna, jangan terlalu coklat
• Lalu masukan ke dalam microwave dengan setingan 75 selama 5mnt
• Jika sudah matang, potong dengan rapih lalu sajikan di atas plate

Cara membuat thousand island

# campurkan mayonaise, sauce sambel, sauce tomat, dan perasan jeruk nipis, jangan lupa tambah kan garam dan merica, lalu masukan bawang bombay dan paprika yang sudah di cop tadi lalu aduk sampai rata di dalam mangkuk

Oke sauce sudah siap

Sauce bisa di pisah, dan bisa juga di siram di atas chicken cordon bleu

Selamat mencoba

Berbagi :